Prodotti eno-gastronomici Calabresi

I Prodotti tipici Calabresi quali salumi piccanti, pasta all’uovo casareccia, olio di oliva extravergine ecc. (tra i quali gli ormai noti: nduja, soppressata, strangugghj, fileja, ecc.) e altri prodotti artigianali ed ornamentali come pre-Bonsai di piante di ulivo, possono essere acquistati on line sul sito Prodotti Tipici Calabresi.

Nicotera patria della Dieta Mediterranea – Recensione di Tipicimediterranei.it
La dieta mediterranea è stata soggetta a studi di ogni tipo, da parte di ricercatori di tutto il mondo, l’ultima conclusa anni fà è stata inserita nell’ambito del progetto “Olive Oil Eurepean Style” promosso dall’Istituto di valorizzazione dell’olio di oliva di Roma e finanziato dal governo Italiano e dall’Unione Europea, è stato dimostrato scientificamente attraverso lo studio e il confronto tra le diete adottate dalle popolazioni di sette paesi di nazioni diverse per verificarne benefici e difetti, il paese che risultò migliore è stato il comune di Nicotera in provincia di Vibo Valentia ( Calabria ) a 3 Km da Limbadi dove risiede la nostra azienda.

La Dieta di Nicotera rappresenta sinonimo di dieta sana costituita di piatti semplici e non elaborati, ingredienti sani privi di conservanti, un’alimentazione dove l’olio extravergine è il protagonista così come la pasta e il pesce, l’ortaggi e le verdure, si nota anche come gli anziani in questo comune hanno minor incidenza mortale per via cardiovascolare , insomma una dieta per vivere a lungo.
Inoltre l’ Organizzazione mondiale della Sanita’ (Oms), raccomanda una dieta salutare molto simile a quella mediterranea tipica che i nostri nonni adottavano negli anni ’50.
Non solo Dieta Mediterranea ma anche l’olio di oliva porta benefici, anche la “Food and drug administration” ossia l’istituzione che regola i farmaci in america ha sollecitato alla popolazione americana di consumare al giorno 21 grammi di olio di oliva.
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