Archivi categoria : Itinerari

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Nicoterando per i posti più belli di Nicotera (v.v).

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Non si può parlare di Nicotera senza rimanere affascinati e colpiti dalla sua  storia millenaria e dall'importanza turistica che la stessa ricopre malgrado gli eventi degli ultimi anni che hanno cercato di minare la sua importanza.  L'esperto turista che soggiornando nei nostri luoghi sa perfettamente che  Nicotera è dotata...
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Trilogia della Sila: trekking equestre

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PRIMO GIORNO, arrivo e sistemazione in agriturismo tipico, rinfresco di benvenuto, cena e pernottamento.

SECONDO GIORNO, Croce di Magara — i Giganti di Falistro, Monte Curcio — Croce di Magara. Dopo la prima colazione, trasferimento al maneggio di Croce di Magara, per preparare i cavalli, partenza per...
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Nuovo itinerario storico-culturale “Amu pusatu chitarre e tamburi …” – il Briagantaggio a Longobucco (CS)

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 La cooperativa VITA NEL PARCO ( www.vitanelparco.it ) invita a partecipare al nuovo itinerario storico-culturale "Amu pusatu  chitarre e tamburi ..." - il Briagantaggio a Longobucco (CS), in collaborazione con l'associazione culturale ANIMA LONGOBUCCHESE

dott. De Simone Francesco
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Gagliato, pittoresco centro collinare che si affaccia a terrazza sul mare

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di Vincenzo Pitaro
A due passi dalla riviera ionica soveratese e dalle Serre splendide e incontaminate. Dalla collina su cui sorge, Gagliato si affaccia a terrazza sul mitico mare di Ulisse, tanto decantato da Pindaro, dominandone tutto il golfo di Squillace fino a lambire le aride marne...
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Liquirizia Calabrese

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Liquirizia

Area storica di produzione e consumo. Proviene dalla zona costiera della Calabria, l'area di trasformazione è situata nei comuni di Rossano e Corigliano

Legame col territorio. Le piante di liquirizia nascono spontanee lungo il litorale, dove natura del suolo e clima contribuiscono a determinare il contenuto di glycyrrhizina. La...

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Peperoncino calabrese

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Peperoncino

Varianti dialettali. Pipi vruscente (pepe bruciante), cancarillo, pipazza, diavulillo.

Area storica di produzione e consumo. Tutta la Calabria.

Legame col territorio.
In Calabria i peperoni sono approdati all'inizio del XVI secolo, provenienti dalla Spagna dove erano stati portati da Cristoforo Colombo di ritorno dal suo primo viaggio in America....

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Mandorle calabresi

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Mandorle della fascia Ionica Reggina

Area storica di produzione e consumo. Provincia di Reggio Calabria.

Legame col territorio. Questa coltura, praticata già dai romani caratterizza, non meno di quella del bergamotto, il paesaggio della costa reggina. Le conoscenze necessarie al suo mantenimento si tramandano nel tempo subendo ad ogni passaggio...

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Cipolla Rossa di Tropea

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Cipolla rossa di Tropea

Area storica di produzione e consumo. Tra Tropea e Ricadi in provincia di Vibo Valentia e lungo la costa tirrenica fino a Lamezia Terme.

Legame col territorio. Furono i greci ad introdurre in Calabria l'uso della cipolla, appreso a loro volta da assiri e babilonesi. La dolcezza di...

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Involtini di spatola arrosto

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Involtini di spatola arrosto (Antipasto)

Piatto tipico di: Bagnara Càlabra  (RC)

Ingredienti (per 5 persone):
Spatola (1 kg.) , Pangrattato , Formaggio parmiggiano grattuggiato , Olio extravergine d'oliva , Origano , Sale.
 
Modalità di preparazione:

ricavare dalla spatola dei filetti, passarli nell'olio e poi in un impasto di...
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