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La liquirizia calabrese agli onori della Dop

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Pubblicato/Segnalato da Vincenzo Pitaro | 20 Maggio 2011
Posted in La gastronomia - Specialità calabresi

di Vincenzo Pitaro
La liquirizia di Calabria. Sono svariati anni, ormai, che i massimi esperti internazionali del settore riservano ad essa le dovute attenzioni, sia per le esclusive proprietà aromatiche che per quelle salutari. L’autorevole Enciclopedia Britannica - perdipiù, fin dagli anni Settanta - la considera la migliore al mondo, in assoluto.
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